番茄酱烤肉
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这道烤箱菜做法简单,番茄酱的加入解了肉糜的油腻,却使烤肉更加香气扑鼻,在款待亲朋好友的家宴中即省事省力又能成为抢眼抢手货。
用料
猪肉 | 350克 |
鹌鹑蛋 | 7-8个 |
洋葱 | 一个 |
小葱 | 随意 |
黑胡椒 | 随意 |
番茄酱 | 随意 |
盐 | 按个人口味 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄酱烤肉的做法
准备好食材。
猪肉剁碎,建议手剁。我的用了绞肉机成肉糊了,感觉有颗粒感口感更好。加入小葱碎、洋葱碎、盐搅匀。
加入一个鸡蛋搅拌肉糜上劲。
加入番茄酱,再加入黑胡椒拌匀。喜欢番茄酱的可以多加一点,香味更浓郁。
在垫有锡纸的烤盘了将一半肉糜整成长条形。
将煮熟剥壳鹌鹑蛋排好。
盖上余下的肉糜。
表面刷蛋液。
入200度烤箱烤35分钟左右。出炉前10分钟可以在表面再刷一层番茄酱再烤,这样烤出的颜色更诱人。切片装盘时可以再挤点番茄酱。
番茄酱的做法
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