停不下来的孜然鸡翅土豆条
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用料
鸡翅 | 10个 |
土豆 | 2个 |
味极鲜 | 5勺 |
烧烤料 | 5勺 |
停不下来的孜然鸡翅土豆条的做法
鸡翅找准中间的空隙剪成两半,方便入味也方便做熟。
调酱汁:味极鲜 白胡椒 烧烤料(主要是孜然椒盐)一点点糖
将鸡翅腌29分钟以上
土豆切条后放入清水中浸泡洗去淀粉
去购物app搜“狼牙土豆刀”就可以买到这种刀,虽然很便宜但是切出来的土豆条让人觉得很值得~
当然如果手边没有切正常的小条也是完全可以的~
下比炒菜多一点的油,先大概把土豆条煎熟盛出。
锅内留底油继续煎鸡翅,主要火候要小,否则粘锅了外面糊了里面还是生的
不需要不停翻动,只要均匀平铺,过一段时间翻一下面就好。
煎到鸡翅完全没有血色(可以用筷子戳一下看能不能戳透)后加入土豆条翻炒混合均匀。
香喷喷的孜然鸡翅土豆条就可以出锅啦!当追剧小零食都是极好的!
小贴士
烧烤料容易糊锅底,可以在调酱汁时少加一点,出锅之后再撒一些烧烤料哦~
鸡翅可以稍微多煎一会儿哦
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