五香牛肉粒
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最近安格斯牛肉高频出现,有炖牛肉汤的,有煎牛排的,有炒牛肉丝的,今天换个吃法~按炸鸡柳的步骤,做出来居然味道好好,完美!
用料
牛肉 | 300克 |
五香粉,黑胡椒粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
生粉 | 10克 |
地瓜粉(粗) | 80克 |
五香牛肉粒的做法
牛肉切丁,加一个鸡蛋,10克生粉,盐,糖,胡椒粉,五香粉,豆瓣酱,番茄酱,腌制10分钟
平盘里准备地瓜粉,牛肉粒滚一圈放在旁边备用
大火,锅里放油,油温7成热即可放入牛肉粒,炸至表面发黄即可捞出~非常方便,因为牛肉粒不大,在高油温中牛肉容易熟
剩下的蛋液酱汁抹在吐司上,再用另一片盖上,表面再涂酱汁直到用完,再放剩余的地瓜粉里翻身,然后切小块,放油锅里炸
这种全麦面包,用的是老式做法特别柔软,油锅里一炸,外脆里软,蘸上番茄酱好吃
而此款BBQ 蘸酱配牛肉粒~好吃无敌!
满满一大盘,有牛肉有面包,美食就这么简单!
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