香麻蒜蓉小龙虾尾
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第一次做这个，意外的做出了好味道，简单快手。
用料
| 速冻龙虾尾 | 900克 |
| 大蒜 | 1头 |
| 葱姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个（喜辣可多放） |
| 花椒麻椒 | 各40粒 |
| 大料 | 1大颗 |
| 鲍鱼汁或鸡汁 | 一大勺 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
香麻蒜蓉小龙虾尾的做法
龙虾尾解冻，清洗干净
![香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒锅烧热放花椒，麻椒，大料小火烘炒出香味
![香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒香的料加入食用油，小火继续炸香料，炸出香味，放入两片姜片，适量葱花
![香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入龙虾尾翻炒，加入料酒，鲍鱼汁或者鸡汁，生抽，蚝油，白糖，调小火
![香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
葱姜蒜干辣椒，用搅拌器拉成沫
![香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再起一锅，倒油把混合蒜沫炒香
![香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炒香的混合蒜沫倒入炒好的龙虾尾里，翻遍均匀，加适量清水，盖锅盖焖煮十分钟左右入味
![香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
开大火收汁，不够咸的可以再放适量盐调味，撒香葱装饰
![香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
装盘开搓
![香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
吃的时候拉住虾尾，咬住虾肉，整只肉就出来啦，好吃到添手指头。
![香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
虾尾要用牙刷刷洗干净
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