零失败原味奶香司康

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根据兔子大的食谱学习了司康的做法感觉还是很有效果的因为在黄油那个步骤不是很详细我详细介绍下我的做法

用料

零失败原味奶香司康的做法

按上述准备原材料我没有用糖怕吃出糖渣的口感我用料理机把太古白砂糖打成糖粉替换而且我怕甜就把糖的克数降低了
将两种面粉泡打粉糖粉盐混合搅拌均匀
然后将切成块儿的黄油直接放入盆中在用刮刀切成小块重点：之后的黄油块儿我是用手捏碎的然后之后的所有小块儿都用手捏碎和面粉搅拌均匀直到形成上图的样子（我并没有用刮刀继续切或者用叉子叉当时用手的时候我也挺怕破坏效果的，但是之后出来的结果还是成功了）
然后倒入搅拌好的蛋液淡奶油香草精搅拌切记不要用力轻轻的直到没有细散的面粉为止
轻柔后的面团放到揉面垫上
擀平好的司康面是湿的我的做出来确实也是湿的这是成功的关键之后折叠我一共折叠了两次最后擀成2cm左右厚度
用模具刻出形状然后刷上蛋黄液烤箱预热到170度我家烤箱功率大烤了15分钟
当当！成功完美的裂纹！心情好好谢谢兔子大的食谱！
摆盘😋