总汇三明治
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总是羡慕外面卖的层层叠叠的三明治,总想有一天自己也可作出这样的三明治,这一天终于到来啦!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
培根 | 2片 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 10克 |
生菜 | 2片 |
蛋黄酱 | 5勺 |
切片面包 | 3片 |
总汇三明治的做法
番茄切薄片,
生菜选叶子大的洗净,沥干
培根2片
鸡胸肉,因为怕吃不下,所以批了一半
面包涂上黄油
平底锅煎烤,2面焦黄,脆脆的即可
培根煎到香味出来
鸡蛋中火,两面煎
鸡胸肉两面煎,基本上1分多就可以翻面
第一片面包上涂上蛋黄酱,放上生菜,再平铺番茄
第二片面包涂上蛋黄酱后放上培根,鸡胸肉
第三片面包涂上蛋黄酱后盖在最上面
稍稍压紧,切边,整形
插上叉子,对角切开,完工
小贴士
1. 面包最后选用全麦吐司
2.煎蛋时把蛋黄弄散,保证每一口都吃到鸡蛋
3.煎面包时黄油尽量少,也可以用烤土司机,力求吐司香脆
4.切边整形纯属技术活,而且🔪非常重要,所以建议直接吃
5.中间的那片吐司2面都要抹上蛋黄酱。
6.必须是鸡胸肉而不是鸡腿肉
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