开放式越南法棍三明治
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有幸参加了#邂逅!就爱和电影美食一起Brunch!#北京站@姗胖胖家的意乱情迷殖民地风情Brunch。正好刚从越南旅行回来,于是就把最爱的越南三宝之一的法式三明治做一做。用的材料很多是从越南扛回来的。法棍是面包小能手@乃心心帮我烤的越南米粉法棍呢。
用料
越式米粉法棍 | 一根 |
越南猪肝酱 | 半罐 |
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 适量 |
越南火腿 | 半根 |
蒜头酥 | 适量 |
越南甜辣酱 | 适量 |
开放式越南法棍三明治的做法
法棍一根切片。这个法棍是心心帮我烤好的。是越南米粉法棍。很好吃。心心已经是我们心中的欧包小能手了!!!(备注:但是和越南本地的法棍不同。越南的法棍应该是经过本地改良了,外皮是酥脆,内心不是扎实的口感。)
这些是刚从越南到回来的食材。有越南的猪肝酱,越南的酸甜口味的辣酱,还有蒜头酥。
第一层:先在面包片的表面先涂抹一层越南猪肝酱(据我发现,越南法棍三明治的做法每家不同,涂抹猪肝酱的这种我比较喜欢,有一种特殊的口感。)
第二层:一片薄黄瓜
第三层:在猪肝酱上铺上一片火腿(我用的是越南火腿,其实在大叻,本地喜欢用烤的皮酥脆的烤猪肉)
第四层:生菜,然后淋一点越南甜辣酱。
第五层:一片越南火腿
第六层:蒜头酥
第七层:薄黄瓜片。上面用香菜叶和蒜头酥增加颜值和风味。
小贴士
照片是活动中@会飞给拍的!!感谢!
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