甜圆包

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甜圆包的做法步骤图,甜圆包怎么做好吃

用料  

高筋面粉 250克
砂糖 40克
2克
奶粉 10克
黄油 20克
蛋液 15克
酵母 5克
添加剂 1克
120克

甜圆包的做法  

  1. 1)高筋粉 砂糖 干酵母 添加剂 拌匀
    2)加入蛋液 水 和面 搅打
    3)稍有筋力加入黄油 盐 打至薄膜状
    4)27度 醒发30分钟
    5)分割(6-7个 60-65克)搓圆 醒发10分钟
    6)27度醒发30分钟
    7)刷蛋液 进烤箱
    8)上火 200度  下火 90度  13-14分钟

    甜圆包的做法步骤图,甜圆包怎么做好吃 第2张

小贴士

添加剂起稳定作用,可以不加
和面 搅打可以用厨师机

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