甜酒酿汤圆
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用料
汤圆 | 300g |
鸡蛋 | 2个 |
大枣 | 8颗 |
葡萄干 | 若干 |
红片糖 | 30克 |
白砂糖 | 15克 |
葛根粉 | 30g |
甜酒 | 100g(适量) |
姜片 | 3片(不喜欢可以不放) |
枸杞 | 若干粒 |
甜酒酿汤圆的做法
先把要用的东西准备好
冷水就把姜片放下浓浓的姜味扑鼻而来!姜和大枣可以御寒,红片糖放入
水开后放入汤圆!至汤圆翻滚浮起来!
放入甜酒,白糖
翻滚后加入用冷水化开的葛根粉(葛根粉对女性朋友非常好,平时在家做菜用的淀粉也是可以用葛根粉代替的)
翻滚后。迅速搅动汤汁把鸡蛋放入,继续搅动,不要煮太久。不然蛋会老。最后把枸杞和葡萄干放入锅内,关火!
做好后的成品
啦啦啦.这是刚做好的样子哦.
小贴士
每个步骤最好水一开就依次放下。汤圆不宜煮太久。不然卖相不好看,喜欢吃芝麻的朋友也可以放入锅内
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