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Bakingpie-爱意满满火腿芝士包

来源：菜肴屋  本文已影响2.3W人 

Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图

份量4个
准备工作：*15g黄油室温软化。

用料  

高筋粉 150g
细砂糖 25g
酵母 3g
鸡蛋 30g
牛奶 80g
黄油 15g
马苏里拉芝士 适量
火腿片 适量
披萨酱 适量

Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法  

  1. 150g高筋粉、3g酵母和25g细砂糖一起倒入打蛋盆中拌匀

    Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图 第2张

  2. 再倒入30g鸡蛋和80g牛奶揉成面团（面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加牛奶或减少溶液量）。

    Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图 第3张

  3. 拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团后，加入15g软化的黄油

    Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图 第4张

  4. 甩揉成能拉出薄膜的面团包上保鲜膜

    Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图 第5张

  5. 放入烤箱中层上下火38度第一次醒发

    Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图 第6张

  6. 30分钟后拿出面团，撕掉保鲜膜排出气，平均分割成4份，分好后搓圆

    Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图 第7张

  7. 擀扁擀长，在中间涂上披萨酱

    Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图 第8张

  8. 撒上马苏里拉芝士放上火腿片，再撒一点马苏碎卷起（披萨酱、马苏和火腿的量可以根据自己喜好自行调节）

    Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图 第9张

  9. 摆入烤盘中，放入烤箱中层上下火38度醒发

    Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图 第10张

  10. 烤箱中喷水，保证面包的湿度

    Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图 第11张

  11. 醒好的面包拿出表面刷上蛋液

    Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图 第12张

  12. 用锯齿刀斜划一刀

    Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图 第13张

  13. 用锯齿刀斜划一刀

    Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤图 第14张
火腿 芝士

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