紫薯红豆麻薯软欧包
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第一次尝试软欧包，因为综合了几个方子，为了方便自己下次再做，所以把方子写了下来，但一开始也没想写方子所以没有拍很多图片，下次做的时候补上方便大家看！配料和步骤我都写得尽可能简单清楚，希望大家一次就成功，真的零失败巨好吃！面团里放了紫薯泥，所以面团带火龙果紫色，特好看！这次馅料有麻薯紫薯红豆，麻薯芋泥红豆，麻薯芋泥肉松，每个面包馅料都有点不同，每吃一个都有惊喜哈哈！（目前只吃了一个，等吃完了再补图）配料里糖和黄油都放很少，低糖低脂无负担，减肥也可放心大胆吃～
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 15克 |
| 紫薯 | 2个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| （麻薯馅）牛奶 | 150克 |
| （麻薯馅）木薯粉 | 20克 |
| （麻薯馅）玉米淀粉 | 10克 |
| （麻薯馅）白砂糖 | 15克 |
| 紫薯馅 | 2个 |
| 芋头馅 | 小半个 |
| 肉松 | 适量 |
| 红豆 | 适量 |
紫薯红豆麻薯软欧包的做法
紫薯、芋头洗净、去皮、切块，在锅里蒸15分钟。然后用料理机搅成泥（搅的时候可以加点牛奶）。
牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉放入面包机，糖、盐对角放，挖个小洞放入酵母。
面包机和面20分钟后加入软化的黄油、紫薯泥，再和40分钟。
使用面包机发酵功能，发酵1个小时至2-2.5倍大。
把发酵好的面团分成等量6份，擀面排气再搓圆，盖保鲜膜放置20分钟。
等的时候制作麻薯馅，把牛奶150g 木薯粉20g 玉米淀粉10g 白糖15g 放锅里小火一边煮一边搅拌，几分钟粘稠了就好了。
把面团擀平，放一层麻薯一层紫薯或芋头，再加适量红豆或肉松，然后裹起来（想做什么形状都行）收好收口。
放入烤箱进行2次发酵，别忘了在下层放盘温水，大概45-50分钟。
烤箱预热170度5分钟。150度烤20分钟。（我家美的烤箱）
出炉！
![紫薯红豆麻薯软欧包的做法步骤图 第2张]( "紫薯红豆麻薯软欧包的做法步骤图 第2张")
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