温柔的奶油面包
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一切关于甜蜜的东西都那么迷人 糖果 椰汁 蛋糕 如砂糖般带着温热的阳光 以及 爱情
我很少做带打发奶油的面包 一是比较麻烦 二是一升装的奶油拆开之后 如同凤梨罐头一样过期的速度肉眼可见 前些日子饲养员喊话想吃咸奶油蛋糕 呀 ~ 难得少糖主义主动提出要吃蛋糕 (虽然说是因为是咸味的) 但是当然要满足他呀 可蛋糕中糖和油在他的日常饮食中依旧是超标 于是耐心且怀揣着脸颊红红的喜欢做了面包胚 生活中的甜有很多 但唯独爱情与你 缺一不可
面包晾凉 表面刷好黄油 沾满厚厚是椰丝 把奥利奥咸奶油挤在中间 每个步骤都满怀温柔 奶油咸中带甜 像生活 也像奇妙的爱
他是低糖老干部口感 而我总割舍不掉那甜蜜的味道 真像彼此爱情阿 既有三观一致的默契碰撞 又有相互互补的奇妙体验 正如同有天夜里所讲 两人之间 总有一个人踩油门 另一个踩刹车 一起走下去吧 我们阿 来日方长
用料
高筋面粉 | 150克 |
低粉 | 50克 |
黄油 | 25克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 25克 |
细砂糖 | 35~40克 |
牛奶 | 90克 |
奶粉 | 5克 |
可可粉 | 适量 |
表面装饰: | |
椰蓉 | 适量 |
奥利奥片和奥利奥咸奶油 | 适量 |
温柔的奶油面包的做法
除酵母和黄油之外的材料揉成光滑的面团 再加入其揉出手套膜
室温发酵两倍大
发酵完毕
滚圆分成六份 松弛后整形成纺锤形
二发之后 170度烤25分钟左右
表面刷上黄油 沾椰蓉 切开 挤奥利奥咸奶油并进行装饰 (奥利奥咸奶油做法:海盐+奥利奥碎+奶油)
下午茶
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