草莓🍓面包

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草莓🍓面包的做法步骤图，草莓🍓面包怎么做好吃

一时心血来潮写个菜谱
没有步骤图
因为纯粹突发奇想
还因为
懒～

用料

新良面包粉	250g
低粉	50g
幼砂糖	30g
鸡蛋	1个约40g
耐高糖发酵粉	3_4g
牛奶	170g（如鸡蛋超重奶适当减少）
黄油	25_30g
红曲粉	一丢丢（想颜色深就多放，最多不超过10g）
奶酪馅儿：
奶油奶酪	150g左右
黄油	50g左右
砂糖	30g
红曲粉	一丢丢
酥粒：	红曲粉一点点
黄油	10g
杏仁粉	15g
低粉	15g
糖	10g
装饰：
白巧或者沙拉酱	少量
草莓🍓或樱桃🍒	10几个
蓝莓	若干

草莓🍓面包的做法

面团部分除黄油外全丢入面包机，一个和面程序，加黄油，再一个和面程序
取出面团放温暖处发酵至两倍大
发酵过程中做油酥粒，酥粒所有原料放盆里，搓匀成酥粒，放冰箱冷藏备用
制作奶酪馅儿，奶油奶酪隔热水打到顺滑，取出，放黄油，糖和红曲粉，打匀，放裱花袋备用，天气热要放冷藏
发酵好的面团取出排气，分成两份，如果烤箱小可以分三份或者四份，我这个做出来很大一个！盖保鲜膜松弛10分钟
松弛好的面团擀开成牛舌状，从上至下卷好，放烤盘，进行第二次发酵
二发后，先预热烤箱160度，面包表面喷水，撒酥粒，入烤箱中下层15分钟，注意⚠️表面上色不要太深
烤好的面包冷却后，中间划开，不要切到底哦，挤上奶酪馅儿，装饰草莓🍓樱桃🍒蓝莓，然后把白巧克力融化或者直接用沙拉酱，表面拉出细丝，最后也可以撒糖粉
切件来吃吧
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5

小贴士

图是随意的
懒人一个
不爱拍步骤
不爱写菜谱
权当给自己看✌️

好吃草莓草莓面包面包

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