熔岩乳酪吐司【11月北鼎烤箱食谱】

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熔岩乳酪吐司「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图

*本食谱出自@胖球闪电猴

用料  

厚片吐司 2片
牛奶 60克
黄油 15克
15克
奶油奶酪 20克
淡奶油 20克
芝士片 2片
杏仁片 适量

熔岩乳酪吐司【11月北鼎烤箱食谱】的做法  

  1. 准备好所有材料

    熔岩乳酪吐司「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张
  2. 把黄油、细砂糖和牛奶倒入锅中,小火融化黄油和细砂糖后,加入奶油奶酪和淡奶油,小火一边加热一边搅拌

    熔岩乳酪吐司「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌到奶酪完全融化,加入芝士片,继续小火加热

    熔岩乳酪吐司「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张
  4. 变成如图浓稠顺滑状态即可。此时预热烤箱210度,5系用烘焙烤模式,7系用上下烤模式

    熔岩乳酪吐司「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张
  5. 烤盘上铺上锡纸,放上吐司片,用勺子将步骤4的奶酪液均匀的涂在吐司片上,然后撒上杏仁片

    熔岩乳酪吐司「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张
  6. 将吐司放入烤箱中上层,210度烤8-10分钟,根据自己喜欢的上色程度和口感调整时间

    熔岩乳酪吐司「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张
  7. 烤好后取出,搭配水果和饮品趁热吃吧!

    熔岩乳酪吐司「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张

小贴士

1. 吐司片尽量选偏厚一点的,口味比较合适,太薄的话可能会腻。喜甜的可以在步骤4做好的芝士溶液里加入1-2g蜂蜜,表面上色也会更漂亮,但烤制最后两分钟最好守在烤箱旁,避免上色过深。

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