海苔肉松芋泥蛋糕盒子
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海苔肉松的脆
芋泥的糯
蛋糕的酥软
盒子的包容
今日份的甜点,治愈了一切坏情绪😊
用料
芋泥配料 | |
芋头 | 1个500克左右 |
白砂糖 | 50克 |
奶粉 | 40克 |
紫薯粉 | 10克 |
牛奶 | 适量 |
蛋糕配料 | |
白砂糖 | 50克 |
食用油 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 60克 |
鸡蛋 | 4个 |
其他配料 | |
海苔肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
海苔肉松芋泥蛋糕盒子的做法
先将芋头去皮、洗净、切薄片、装盘
放进蒸箱100度蒸制30分钟
蒸好取出,将芋头放进料理机中捣碎
然后加入白砂糖、奶粉、紫薯粉、牛奶(根据你喜欢的软硬程度适量增减)用搅拌棒打均
差不多这样状态,就可以装进裱花袋备用
开始做蛋糕部分,将白砂糖、牛奶、食用油混合打均
筛入低筋面粉,然后横向打均
加入4个蛋黄,继续横向打匀
接着开始打发蛋清,分3次加入白砂糖打发蛋清至小三角状态
继续分3次加入蛋黄糊中翻拌均匀
倒入模具中开始整型平整,期间需要震出气泡
放进烤箱顶部底部模式180度20分钟
用盒子口部割出适当的蛋糕块
一层蛋糕块一层芋泥平铺在盒子里
最后抹上沙拉酱
蘸取适量海苔肉松脆即可
一盒不够吃,快乐无上限
小贴士
剩下的蛋糕胚还能做几个肉松小贝,充分利用不浪费,哇咔咔~~
记得关注一下唷😉
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