不完美但好吃的司康体验
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做巴斯克剩下一些kiri奶油奶酪，大概100g，找了几个方子对比尝试了下司康，效果不错，又是收获满满的周末鸭。
用料
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 低筋面粉 | 160克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 30克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 盐 | 一丢丢 |
不完美但好吃的司康体验的做法
面粉过筛，和糖、泡打粉、盐混合，加入黄油稍微抓巴抓巴均匀
加入一个鸡蛋拌一拌，加奶油奶酪抓巴成面团，不要揉，感觉奶油奶酪应该稍微加热软化下，直接用有点硬不好混合。
面团压成圆形饼，切开，刷上鸡蛋液，蛋黄黄一些的全蛋或者一般鸡蛋的蛋黄，烤箱预热170度，加热20分钟。
![不完美但好吃的司康体验的做法步骤图 第2张]( "不完美但好吃的司康体验的做法步骤图 第2张")
完成✅
![不完美但好吃的司康体验的做法步骤图 第3张]( "不完美但好吃的司康体验的做法步骤图 第3张")
小贴士
1⃣️已经接近完美了，吹毛求疵应该还是黄油司康好于奶油奶酪，一是中间的颜色偏白，二是口感不够润。
2⃣️面团要软软的，还可以稍微加点牛奶，不过牛奶不要急着放进去，看面团的情况调整。
3⃣️面团不揉，抓一抓，折叠几次即可成形。
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