葡式蛋挞(吃不腻的葡式蛋挞)
来源:菜肴屋 本文已影响2.04W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.04W人
很喜欢吃蛋挞,每次出门都要买,外面的5块钱一个挺贵的,家里小不点爱吃蛋糕,就买了烤箱了,这是烤箱回来后开炉蛋挞,做出来超级棒,好好吃,皮脆里嫩的棒极了👍👍👍结合了多个配方做出来的。
个人不喜欢太甜,喜欢甜甜的可以适量加多点糖!吃了也不腻。
我用的是奥昆的蛋挞皮30粒装的,这个量的蛋挞液可以做12个蛋挞
预热烤箱:上下管200度25分钟,每个烤箱的脾性不同,自己多观察
用料
牛奶 | 150克 |
鸡蛋(全蛋) | 3个 |
细砂糖 | 50克 |
淡奶油 | 150克 |
葡式蛋挞(吃不腻的葡式蛋挞)的做法
1:做之前先把材料准备好,称好备用,做蛋挞液之前先把蛋挞拿出来解冻,做好蛋挞液就可以装上啦!
2:先加入牛奶,细砂糖搅拌均匀至糖完全融化,或者可以加热至糖融化。接着倒入淡奶油,蛋黄一起搅拌均匀(搅拌时要温柔,温柔再温柔,别练武似的哈),搅拌均匀后用滤网过滤三次,这样做出来的蛋挞才会嫩滑。这样蛋挞液就做好啦(是不是超级简单)
3:做好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮里,倒8分满就可以啦,别太满啦。
4:预热好的烤箱上下管200度,烤25分钟,如果感觉表皮上色不够好就调高到220度3分钟。每个烤箱的脾气不同,自己多观察观察哈!
5:烤好的蛋挞出炉啦,色香味俱全🤤🤤
6:好好吃啦,刚出炉就急不可耐的吃起,因为太烫,都把嘴巴烫伤了😄😄
葡式蛋挞配方的做法大全 葡式蛋挞配方的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的「Lynn Kitchen」Day 9 ~甜而不腻的葡式蛋挞做法大全,「Lynn Kitchen」Day 9 ~甜而不腻的葡式蛋挞的详细做法
最正宗的葡式蛋挞 芒果蛋挞做法大全,葡式蛋挞 芒果蛋挞的详细做法
最正宗的葡式蛋挞(清淡)18个 绝对不腻!做法大全,葡式蛋挞(清淡)18个 绝对不腻!的详细做法
最正宗的港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷做法大全,港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷的详细做法
最正宗的完胜澳门葡挞的全蛋版葡式蛋挞做法大全,完胜澳门葡挞的全蛋版葡式蛋挞的详细做法
最正宗的葡式蛋挞(不甜腻、口感刚刚好版)做法大全,葡式蛋挞(不甜腻、口感刚刚好版)的详细做法
简单易学的葡挞(葡式蛋挞)做法
简单易学的蛋挞蛋挞葡式蛋挞做法
最正宗的葡式蛋挞(2种方式蛋挞液)做法大全,葡式蛋挞(2种方式蛋挞液)的详细做法
起酥葡式蛋挞的做法大全 起酥葡式蛋挞的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的葡式蛋挞 芒果蛋挞做法大全,葡式蛋挞 芒果蛋挞的详细做法
最正宗的葡式蛋挞/原味蛋挞做法大全,葡式蛋挞/原味蛋挞的详细做法
蓝莓葡式蛋挞的做法大全 蓝莓葡式蛋挞的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的椰子蛋挞、榴莲蛋挞、葡式蛋挞做法大全,椰子蛋挞、榴莲蛋挞、葡式蛋挞的详细做法
简单易学的好吃不腻葡式蛋挞做法
葡式蛋挞为什么叫葡式?葡式蛋挞和港式蛋挞的区别?
最正宗的全蛋健康美味不腻的蓝莓葡式蛋挞做法大全,全蛋健康美味不腻的蓝莓葡式蛋挞的详细做法
嫩滑葡式蛋挞的做法大全 嫩滑葡式蛋挞的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的葡式蛋挞(蛋挞液)做法大全,葡式蛋挞(蛋挞液)的详细做法
最正宗的简单蛋挞「全蛋葡式蛋挞」做法大全,简单蛋挞「全蛋葡式蛋挞」的详细做法
简单易学的香儿不腻葡式蛋挞做法