费尔南多妈妈的巧克力蛋糕
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儿子同学的妈妈在小朋友生日时,带了个巧克力蛋糕给孩子们一起分享。吃完之后,老师很客气地让费尔南多妈妈留下了菜谱。儿子看到菜谱很激动地对我说,妈妈,妈妈这个蛋糕很好吃。
⚠️用料中的杯子都是装酸奶的杯子。
用料
香蕉酸奶 | 1杯(150g-180g)都可以 |
蛋 | 3个 |
油 | 1/2杯 |
糖 | 1杯 |
巧克力粉 | 2杯 |
面粉 | 2杯 |
泡打粉 | 1包(15-16g) |
淋面 | |
炼乳 | 60克 |
巧克力粉 | 9克 |
黄油 | 10克 |
费尔南多妈妈的巧克力蛋糕的做法
巧克力粉。如果是这个品牌的巧克力粉,不用减糖。
香蕉味酸奶,类似上图。这次我用的150g的酸奶,做出来有14个maffin的大小。
1.混合酸奶、蛋、油、糖、巧克力粉、面粉。加入泡打粉。烤箱预热180,中层,烤15分钟即可。内部非常湿润。
2.炼乳、巧克力粉、黄油拌匀。微波炉转一会,不要高火,小心岩浆爆炸。乘热抹匀蛋糕表面,装饰巧克力。
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