豆渣布朗尼 超湿润
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前阵子家里打了豆浆,并且剩了一堆豆渣,然后就有了这个组合。别小看这个剩余的豆渣,真的和布朗尼好搭,也降低了布朗尼的甜腻感,同时又增加谷类的香气。而且,重点来了。。做法超级简单。。。反正就是搅拌搅拌搅拌。。混合混合混合。。。。。。然后就好了! 想了解更多可以在我的公众号点击视频看哦
用料
14X19的长方形模具: | 此配方使用海氏i7烤箱 |
黄油 | 68克 |
黑巧克力 | 112克 |
速溶咖啡 | 1克 |
鸡蛋 | 104克 |
砂糖 | 67克 |
红糖 | 14克 |
盐 | 2小撮 |
可可粉 | 5克 |
豆渣 | 115克 |
低筋面粉 | 21克 |
豆渣布朗尼 超湿润的做法
准备以上材料。
先将速溶咖啡入筛网磨成粉末(如果你的速溶咖啡已经是粉末状就可以省这一步)才方便后续拌匀。
将黄油,黑巧克力,红糖,速溶咖啡,隔热水搅匀至融化。
加入豆渣搅匀备用。
准备另外一个碗,鸡蛋和砂糖搅匀即可。(不需打发)
将步骤4加入步骤5并搅匀。
筛入可可粉和低筋面粉使用橡皮刮刀拌匀即可。(低筋面粉已经先放了2小撮盐,可不加)
倒入已经铺好油纸的模具里。用橡皮刮刀略整平。
烤箱上下火170度烤20-28分(完全取决于你的模具大小,面糊的厚度)
ps表面烤的干一些才会好吃哦
牙签插入有点小沾物即可(如果完全没有任何沾物成品就会比较干,有点沾物成品状态是湿润的。所以看个人喜好)
完成了开吃!
小贴士
1.此配方使用海氏i7烤箱。
2.每台烤箱都有自己的脾气,温度和时间以自己的烤箱为基准哦!
3.豆渣,我是豆浆机做的豆浆用筛网筛出来的。
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