手抓饼还能这样吃【酸甜酥脆苹果派】
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自从发现了手抓饼这样神物,感觉自己get了甜点技能。不用自己揉面成功率也会高很多哦,动手试试看吧。
用料
苹果 | 2个 |
黄油 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
柠檬汁 | 3滴 |
细砂糖 | 适量 |
手抓饼 | 2个 |
手抓饼还能这样吃【酸甜酥脆苹果派】的做法
食材准备,来个大合照。
将苹果切成小块,可以根据自己喜欢的口感调整颗粒大小。
将鸡蛋敲一个小洞倒掉蛋清,只保留蛋黄备用。
手抓饼切成条,tips是在比较硬的时候切,我是在她解冻软了之后才切的,不好切会粘连。
在器具底部铺一张手抓饼,边缘我稍微拉长了一些,为了和最后铺上的条状连接起来。拿叉子戳几个洞。
开始炒苹果啰,先下黄油,融化后不停的炒,期间加点糖,肉桂粉。
因为家里正好有蜂蜜柠檬汁就直接加了,柠檬汁可以帮助软化。
加入少许水淀粉,苹果比较硬,所以可以拿锅盖焖一会儿。
均匀的将苹果铺上,如图所示开始铺条状的。先将竖长条翻起 然后放横条 就不会一直翻来翻去
鸡蛋黄涂在面饼表面上放入烤箱。烤箱200度预热好后,苹果派放进去差不多烤20分钟,然后开始观察颜色,每个烤箱不一样一定要随时观察,待颜色变深呈现焦黄色差不多就可以了。
超级酥脆,香气四溢。酸甜口感的苹果搭配酥脆的外皮,没想到第一次做还蛮成功的,手抓饼自带的饼皮优势太赞。还一起做了香肠酥,也好吃,更简单哦。
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