草莓奶油蛋糕(八寸)
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根据甜悦方子改编
用料
草莓 | 一斤 |
鸡蛋 | 6个蛋清,5个蛋黄 |
牛奶 | 50克 |
糖 | 80克,淡奶油20,蛋清60 |
色拉油 | 40克 |
低筋面粉 | 100克 |
蛋卷 | 若干 |
橘子 | 两瓣 |
淡奶油 | 500克,想多裱花再加100克 |
草莓奶油蛋糕(八寸)的做法
戚风蛋糕方子很多,不再重复啦~
蛋糕坯切成三片,为了切均匀,有辅助工具可以到淘宝上搜
草莓切两半,由于我的草莓太大,我就多分了许多份
淡奶油加20克糖,低速打4分钟左右,味道不是很甜,喜欢甜的可以多加糖
取一片蛋糕涂上一层奶油,铺上草莓,再用奶油抹平
再放一层蛋糕,涂一层奶油,家里有一罐橘子罐头,就拿来用了
再用奶油抹平
放第三片蛋糕
开始做蛋糕抹面,慢慢转着涂,大约1.5厘米厚度
成品,本人第一次做奶油蛋糕,所以不是很平,凑合看
抹平后放在冰箱五分钟,再拿出来挤花,就是挤的曲奇花,然后摆草莓,如图
最后在外圈贴上一圈蛋卷,做装饰,如果淡奶油还够可以再装饰一下
做好之后放冰箱冷藏一下,让奶油稳定一下,就可以切着吃了
第一次做奶油蛋糕,还算成功,和大家分享
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