瀑布爆浆蛋糕 | 戚风的第一千种吃法，真不用花钱

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秋冬季节，水果品种开始渐渐地少了（广东胡建的小伙伴请不要说话，还没轮到你们发言~）厚重浓郁的焦糖、芝士类产品开始登场，可如果馥郁的味型吃腻了，是不是也想来点清新水果风味调剂一下呢？

要说清甜风味，最近最红的就是这个“瀑布蛋糕”，其实它做起来非常简单，真的不用花钱去学，Ella直接分享给大家哦~

秋冬吃水果蛋糕，和春夏季节那种“冰冰凉凉”的做法不同，是可以“爆浆”的，还有漂亮诱人的瀑布效果，也非常适合聚会时拿来互相抹脸

【敲黑板】
1、草莓果泥（或叫果蓉）是宝荣的，法国产，品质比较好，不建议自己做
2、戚风蛋糕配方和做法见此新手必读：
3、爆浆里面的红色色素可以不加，但是果酱量不可以太大，否则淡奶油会结块不够顺
4、冻干草莓脆直接买小粒的，不要买整颗的那种

【更多菜谱】
豆乳蛋糕：
爆浆煎蛋：

用料

瀑布爆浆蛋糕
6寸戚风蛋糕	1个
快手草莓酱
草莓果泥	200克
砂糖	80克
柠檬汁	5克
粉色爆浆
淡奶油	200克
快手果酱	30克
红色色素	适量
表面装饰
冻干草莓脆	适量