🌿mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok
来源:菜肴屋 本文已影响1.73W人
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不用烤箱就可以制作甜品,做法不能再简单了‼️零基础也可以一次成功~下午茶一个慕斯一杯咖啡☕️嗯🎶不要太幸福🥰
用料
💚饼干底: | (可做8个) |
奥利奥饼干碎 | 60克 |
融化的黄油 | 30克 |
💚抹茶慕斯: | |
奶油奶酪 | 150克 |
糖 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
吉利丁片 | 8克 |
淡奶油 | 130克 |
抹茶粉 | 3克 |
💚顶部乳酪奶油: | |
奶油奶酪 | 50克 |
淡奶油 | 100克 |
糖 | 20克 |
🌿mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的做法
饼干底:
奥利奥敲碎,加入融化的黄油拌匀
铺入纸杯中并压实,入冰箱冷藏备用
抹茶慕斯:
软化的奶油奶酪搅拌顺滑
加入糖搅拌均匀
吉利丁片提前冷水泡软,与牛奶混合隔水加热搅拌融化,倒入奶油奶酪中混合
淡奶油打至5分发(流动的酸奶状),倒入奶酪糊中混合均匀
抹茶粉加一点水调成糊,倒入慕斯糊中混合后
(混合好的抹茶慕斯糊)
倒入纸杯中
入冰箱冷藏一晚或4小时以上
乳酪奶油:
奶油奶酪加糖搅拌顺滑,倒入淡奶油打发
(打发好的乳酪奶油)
用6齿裱花嘴挤在慕斯上,然后撒点饼干碎就好了
小贴士
‼️记得要用淋膜纸杯,方便脱模哦
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