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【南瓜板栗磅蛋糕】--把秋天留在胃里

来源：菜肴屋  本文已影响2.76W人 

「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图

南瓜、板栗实在是太适合秋天了。
吃的时候配上南瓜泥、奶油，香甜浓浓的味道。
使用1个磅蛋糕的模具
用料为：1个南瓜板栗磅蛋糕
尺寸：29 x 13 x 7,5 cm

用料  

低筋面粉 150g
黄油 150g
鸡蛋 3个
泡打粉 6g
熟板栗仁 150g
糖粉 90g
（表面南瓜泥：）
熟南瓜泥 380g
黄油 45g
砂糖 45g
淡奶油 45g
（表面糖水：）
糖水 水50g 糖20g

【南瓜板栗磅蛋糕】--把秋天留在胃里的做法  

  1. 将烤箱预热到170摄氏度。

    「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图 第2张

  2. 准备1个沙拉碗，倒入室温软化的黄油用打蛋器打发到顺滑。

    「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图 第3张

  3. 加入糖粉打发到蓬松发白，体积变大。

    「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图 第4张

  4. 分五次加入鸡蛋液，每次至少搅打两分钟，至蛋液充分融合在加入下一次。

    「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图 第5张

  5. 筛入低粉、泡打粉，翻拌至细腻顺滑。（约100下）

    「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图 第6张

  6. 如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），倒入面糊，撒入板栗，在倒上一层面糊。做成中间低，两边高，小山峰形状。

    「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图 第7张

  7. 170°烘烤50~55分钟，等待几分钟脱模。

    「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图 第8张

  8. 准备表面南瓜泥食材：准备1个锅，倒入南瓜泥、黄油、砂糖、淡奶油，小火炒至不粘刮刀即可。

    「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图 第9张

  9. 糖水食材：倒入锅中小火煮开，刷在烤好的蛋糕上，全部刷完。

    「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图 第10张

  10. 磅蛋糕温热时，用保鲜膜包好，

    「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图 第11张

  11. 放入冰箱冷藏一夜回油，更加好吃。！

    「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图 第12张

  12. 吃的时候表面挤上做好的南瓜泥，

    「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图 第13张

  13. 超级好吃，有冰激凌的口感。

    「南瓜板栗磅蛋糕」--把秋天留在胃里的做法步骤图 第14张

小贴士

密封冷藏一夜，回油后会更加好吃。
加鸡蛋时候需要注意，
混合后在加入下一次，注意油水分离。

板栗 南瓜 蛋糕 秋天 胃里

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