圣诞纸杯蛋糕：给圣诞男孩女孩们的加糖治愈！

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小小的Cupcake，能给你带来单纯的快乐！

比起其他蛋糕，纸杯蛋糕倒像是个装满惊喜的藏宝盒！试想一下，一个惬意的下午，品尝一只优秀的纸杯蛋糕，放着自己喜欢的音乐的那种场景。

纸杯蛋糕的延展性大，你可以充分的发挥想象力，做出独属于自己的那款圣诞限定。

这次做的是比较简单的红丝绒纸杯，容易上手且成功率高，视频和菜谱的步骤给的很详细，相信没有难度！

喜欢纸杯蛋糕或者想在圣诞节给家人孩子制作的可以学做哦。

用料

蛋糕部分
低筋面粉	45克
红曲粉	5克
玉米淀粉	3克
鸡蛋	4个
白砂糖（蛋清）	30克
白砂糖（蛋黄）	15克
牛奶	15克
玉米油	45克
装饰部分
淡奶油	150克
白砂糖（淡奶油）	15克
糖珠	适量
椰蓉	适量
红茶末	适量
圣诞插件	6个

圣诞纸杯蛋糕：给圣诞男孩女孩们的加糖治愈！的做法

1. 烧开一锅热水，把装好了油的盆放在锅上隔水加热。
2. 加热到70度就可以了，没有温度计的话时间约在5分钟。
3. 趁热加入牛奶。
4. 搅拌均匀，使其乳化。
5. 快速筛入低筋面粉、玉米淀粉和红曲粉。
6. 搅拌均匀。
7. 加入蛋黄。
8. 搅拌至顺滑状态。
9. 蛋清分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖勾的状态就可以了，蛋白霜完成。
10. 蛋白霜分三次加入面糊，每加一次，翻拌均匀之后再加入下一份蛋白霜。
11. 翻拌不要太用力，也不要不停划圈圈，到蛋糕糊细腻的状态就可以了，接着预热烤箱。
12. 面糊挤进裱花袋，没有的话用保鲜袋或者到时候直接用勺子舀就行。
13. 挤到纸杯里，七分满，不要太满，容易噗出来。
14. 烤箱上下火130度先烤40分钟，再150度烤10分钟。
15. 等蛋糕冷却之后，挤上提前打发好的奶油。

注：如果蛋糕过于蓬发，建议把上面那层皮撕掉再装饰，轻轻一拨就剥开了，会得到一个完美的纸杯蛋糕！因为我第一次就是这样做的。
16. 撒点椰蓉和红茶末，装饰糖珠。
17. 插上圣诞插件，完美！