这一份黄油曲奇很酥脆

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这一份黄油曲奇很酥脆的做法步骤图

烤好的曲奇放两天后更加好吃!

用料  

黄油 125克
低粉 220克
淡奶油 80克
糖粉 60克
4克

这一份黄油曲奇很酥脆的做法  

  1. 面粉称好后过筛三次,粉无结块。

    这一份黄油曲奇很酥脆的做法步骤图 第2张
  2. 淡奶油隔水加温到33度左右

    这一份黄油曲奇很酥脆的做法步骤图 第3张
  3. 将软化好黄油和糖粉,盐一起混合,开启高速打发变白。

    这一份黄油曲奇很酥脆的做法步骤图 第4张
  4. 加入淡奶油低速混合,再高速30秒混合。

    这一份黄油曲奇很酥脆的做法步骤图 第5张
  5. 加入面粉,均匀翻压。

    这一份黄油曲奇很酥脆的做法步骤图 第6张
  6. 到粉质细腻

    这一份黄油曲奇很酥脆的做法步骤图 第7张
  7. 装入裱花袋

    这一份黄油曲奇很酥脆的做法步骤图 第8张
  8. 140度35分钟上下火烤。

    这一份黄油曲奇很酥脆的做法步骤图 第9张

小贴士

开启烘焙小白研学之路😁
有烘焙上的问题相互学习哦
V❤️:chiy1983(请备注下厨房)

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