新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满

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新年快乐！送个「福袋」祝大家福气满满的做法步骤图

这个福袋是今年大年初一的时候做的。后来一直没有时间写食谱，趁今天还是农历正月，就写个福袋食谱祝福大家猪年顺利，福气满袋！

用料

黄色面团：
中筋面粉	150 克
南瓜泥（南瓜削皮切块蒸熟压成泥）	100 克
糖	1/2小勺
酵母	1/2 小勺
酵母	1/2 小勺
食油	1/2 小勺
红色面团：
中筋面团	50 克
温水	10 克
糖	一点
酵母	一点
食油	一点
豆沙或自制蜜豆	一点点
红色素/红糟	两杯
红色素	一点

新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满的做法

把南瓜削皮切块蒸熟后压成泥。
稍微冷却后取100克南瓜泥加入糖、酵母、油和中筋面粉和成一个比较硬的面团。
稍等10分钟把面团再次揉成光滑有弹性的面团。

把红色面团部分也和好成光滑有弹性的面团。把两个面团加盖放到温暖处发酵成两倍大，大概需要一个小时左右。
把发好的面团取出撒点面粉揉出空气，揉光滑。把两个面团各分成8个等份，盖上干净的布。
取一只黄色面团擀开成一个边上薄中间厚的六寸左右的圆饼，用手指头把饼边再捏薄，这样布袋的效果会更显著。
把擀好的面饼放到手心成碗装，填入大约2大勺的豆沙。
把饼边收起1/3处捏紧成一个钱袋状。
取一只红色面团揉成10-12寸长的条状做钱袋绳子
把揉好的“红绳‘绕着布袋捏合处缠上打结
重复所有步骤把布袋包子都做好，二次醒面30分钟。
把蒸笼加水煮滚上汽后把二次发酵好的福袋上笼蒸12分钟, 等五分钟才开盖。

如果用电子蒸笼就200度预热五分钟后蒸12分钟，稍等五分钟再取出。
做好的福袋可以用木刻福字印章沾上红色素印上福字装饰。

小贴士

这款福袋拿来拜拜或送礼也很喜庆好看哦！

送个福气福袋

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