简单低卡泰式柠檬虾
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酸辣微甜的高蛋白低热量
夏季必做泰式百香果柠檬虾🦐
用料
柠檬 | 1个 |
百香果 | 1个 |
白芝麻 | 适量 |
虾 | 500克 |
盐 | 1/4茶匙 |
醋 | 8克 |
食用油 | 40克 |
大蒜 | 8瓣 |
小米辣 | 2-5个 |
白糖 | 2克 |
鱼露 | 5克 |
洋葱 | 适量 |
香菜 | 3根 |
简单低卡泰式柠檬虾的做法
主锅加入1200g水 ,设置10分钟/温度100度/反转1。温度中途达到了以后,从量杯口放入虾,放完虾把时间调整为2分钟。最后煮好的虾倒入网锅沥干。
不烫的时候,去头去皮去虾线
剥好的虾放入碗中,放入半个切薄片的柠檬、一个百香果肉、洋葱丝,切段的香菜。
大蒜清洗切硬底,放入主锅5秒/反转4.5去皮。
拣出蒜皮。
继续放入2-3个小米辣,一起5秒/速度6切碎
刮入锅底,倒入40g 食用油
3分钟/温度V/反转小勺爆香
爆香结束后,加入香醋8克、糖2克、盐1/4茶匙、鱼露5克、约半个柠檬汁,白芝麻适量。5秒反转3和匀。
熬好的酱汁倒入虾中,一起拌匀即可。
减脂期常吃这个。
小贴士
一、2颗小米辣基本没什么辣味,喜欢辣的多放两颗。
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