烤茄子(🅿️K 烧烤摊老板打死不会告诉你的入味㊙️)
来源:菜肴屋 本文已影响2.19W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.19W人
“吃茄子吗”
“不了 我不爱吃茄子”
“烤好的茄子 味道和烧烤摊一样”
“我最爱吃烤茄子了 谢谢”
用料
茄子 | 想吃几个就几个 我这里的料是1个 |
蒜 | 一头切碎 |
小米辣 葱 芝麻 | 少许 不要拌进酱汁里(㊙️在小贴士里) |
酱油 油 蚝油 | 酱油两勺 油一勺 蚝油一勺(吃饭的勺子) |
白砂糖 孜然粉 | 抖一点点就好 |
烤茄子(🅿️K 烧烤摊老板打死不会告诉你的入味㊙️)的做法
小茄子好可爱 圆圆的 像元宝又像小船 快来动手
1️⃣茄子洗干净用厨房纸巾擦干水分
烤盘上铺上锡纸
给茄子做一个高级按摩全身涂满油送入烤箱200度烤30分钟 茄子大的加时间40分钟 烤到它软啪啪的
2️⃣调酱汁
酱油两勺 油一勺 蚝油一勺 白砂糖抖一点点 孜然粉多少看你(吃饭的勺子)和蒜末拌匀
3️⃣淋上灵魂蘸料
划开茄子一面 小心不要划破下面 用叉子扒拉一下茄子肉加入酱汁抹匀后再撒上小米辣圈 葱和白芝麻(㊙️在小贴士)
4️⃣送入烤箱再烤五分钟 媲美烧烤摊的茄子就出炉啦 吃它
小贴士
‼️关于酱汁 我的酱油有普通生抽和味极鲜之类 我通常会混起来什么都放一点增加口味 你们可以试试 找到最合自己口味的酱油 我觉得酱油的盐味够了所以没有再加盐 白砂糖一点点用来提鲜不要放多口味会不好 你不放也没事 孜然粉提香 油我用的是没有什么味道的玉米油 家里用的普通的菜籽油什么油都可以 用量不大口味差别不会很明显的
‼️为什么小米辣葱和芝麻不一起拌在酱汁里要抹匀酱汁再放在上面 当然是为了好看傻瓜 一起拌在酱汁里颜色染黑卖相不好
‼️入味的㊙️ 划开茄子之后 用叉子扒拉一下茄子肉 把它撕扯开 淋上的酱汁才能均匀 否则只会在茄子表面 特别是茄子大的吃到下面就很明显 素的没有味道如果酱料放的少更是想蘸一下都没办法
这就是烤茄子的所有秘密 一般人我不告诉他哈
最正宗的番茄炒蛋-我只告诉好朋友的秘诀㊙️做法大全,番茄炒蛋-我只告诉好朋友的秘诀㊙️的详细做法
烧烤味茄子的家常做法,烧烤味茄子的做法和步骤图解
最正宗的和烧烤摊一样好吃的烤茄子做法大全,和烧烤摊一样好吃的烤茄子的详细做法
最正宗的烤金针菇/茄子 | 能让烧烤摊关门的美味秘籍做法大全,烤金针菇/茄子 | 能让烧烤摊关门的美味秘籍的详细做法
平底锅烤茄子 最正宗的(在家也能做出烧烤摊的味)做法大全,(在家也能做出烧烤摊的味)的详细做法
最正宗的不输夜市摊的烧烤茄子&金针菇做法大全,不输夜市摊的烧烤茄子&金针菇的详细做法
最正宗的所有厨师都不会告诉你的秘密,今天我来揭秘,酸菜鱼做法大全,所有厨师都不会告诉你的秘密,今天我来揭秘,酸菜鱼的详细做法
最正宗的超简单系列之~不输烧烤摊的微波炉烤茄子🍆做法大全,超简单系列之~不输烧烤摊的微波炉烤茄子🍆的详细做法
烧烤的腌制方法今天告诉你
最正宗的㊙️秘制炸酱面‼️别说我没告诉你,面条这么做!做法大全,㊙️秘制炸酱面‼️别说我没告诉你,面条这么做!的详细做法
最正宗的比烧烤摊儿好吃又少油的——烧烤茄子做法大全,比烧烤摊儿好吃又少油的——烧烤茄子的详细做法
超简单的胜过烧烤摊的“烤茄子”做法,胜过烧烤摊的“烤茄子”做法 功效 食材
最正宗的不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”做法大全,不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的详细做法
各种口味无糖溶豆(告诉 最正宗的你不失败的方法)做法大全,你不失败的方法)的详细做法
最正宗的你做出来的茄子发黑,原因是你不懂这1个窍门,知道了快告诉家人做法大全,你做出来的茄子发黑,原因是你不懂这1个窍门,知道了快告诉家人的详细做法
最正宗的「烤茄子」烤箱版,香气四溢,媲美烧烤摊做法大全,「烤茄子」烤箱版,香气四溢,媲美烧烤摊的详细做法
最正宗的「原创」媲美烧烤摊的蒜香烤茄子做法大全,「原创」媲美烧烤摊的蒜香烤茄子的详细做法
最正宗的3块钱做出称霸烧烤界的蒜蓉烤茄子!香味秒杀烧烤摊!做法大全,3块钱做出称霸烧烤界的蒜蓉烤茄子!香味秒杀烧烤摊!的详细做法
简单易学的秒杀烧烤摊烤茄子做法
最正宗的烤箱也能做出来的烧烤摊烤茄子做法大全,烤箱也能做出来的烧烤摊烤茄子的详细做法
超简单的烧烤摊必点 —— 蒜香烤茄子做法,烧烤摊必点 —— 蒜香烤茄子做法 功效 食材
最正宗的蒜蓉炒丝瓜,不黑不苦的秘诀告诉你做法大全,蒜蓉炒丝瓜,不黑不苦的秘诀告诉你的详细做法