素食最爱-酸甜菊花杏鲍菇

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素食最爱-酸甜菊花杏鲍菇的做法步骤图

用料  

杏鲍菇 4个
米粉 500克
甜酸酱 4汤匙
适量克

素食最爱-酸甜菊花杏鲍菇的做法  

  1. 1.杏鲍菇切厚段,夹着两根筷子切花。
    2.切好后,热水烫大概两分钟,捞起沥干水份。
    3.很有耐心的把玉米粉一排排裹上杏鲍菇的缝隙里。

    素食最爱-酸甜菊花杏鲍菇的做法步骤图 第2张
  2. 1.下热锅油炸至脆。
    2.捞起备用。

    素食最爱-酸甜菊花杏鲍菇的做法步骤图 第3张
  3. 1.准备小锅子把甜酸酱煮滚,放入玉米粉水勾芡,淋上炸好的杏鲍菇。

    2.哎哟喂,每个吃了都赞好!

    素食最爱-酸甜菊花杏鲍菇的做法步骤图 第4张

小贴士

看似简单,其实刀工和沾粉那一步骤真的很花费精力时间。

烫热水是因为把杏鲍菇煮软,沾粉的时候容易开花。

如果没耐心切,建议杏鲍菇直接滚刀切沾粉下油锅炸好了。

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