清蒸茄子-蒜蓉无油

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清蒸茄子-蒜蓉无油的做法步骤图

用料  

细茄子(紫根) 2个
大量
2小勺
香菜 一小把

茄子-蒜蓉无油的做法  

  1. 茄子不用去皮,去跟即可,切好放进蒸碗里

    清蒸茄子-蒜蓉无油的做法步骤图 第2张
  2. 不包保鲜膜也行,蒸20-30分钟

    清蒸茄子-蒜蓉无油的做法步骤图 第3张
  3. 尝了一下还是不烂糊,又蒸了10分钟,蒸好把水空出来,开始放佐料

    清蒸茄子-蒜蓉无油的做法步骤图 第4张
  4. 蒜切成蒜蓉

    清蒸茄子-蒜蓉无油的做法步骤图 第5张
  5. 把软软的茄子拿出,蒜,盐,香菜均匀放好

    清蒸茄子-蒜蓉无油的做法步骤图 第6张
  6. 蒜蓉放上

    清蒸茄子-蒜蓉无油的做法步骤图 第7张
  7. 包上保鲜膜,放进冰箱冷藏两三个小时,类似腌一小会入入味儿,想吃热的就别放时间太长,吃凉菜可以多放会

    清蒸茄子-蒜蓉无油的做法步骤图 第8张
  8. 做好啦,无油又好吃的清蒸茄子做好啦

    清蒸茄子-蒜蓉无油的做法步骤图 第9张

小贴士

茄子选择紫色跟的肉更美味~

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