凉拌蒜蓉鸡爪-满足!过瘾!
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鸡爪又出新做法,好吃到销魂!
用料
鸡爪 | 适量 |
八角 | 适量 |
香叶 | 适量 |
姜 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
白糖 | 1勺 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
花生米 | 适量 |
香菜 | 适量 |
凉拌蒜蓉鸡爪-满足!过瘾!的做法
鸡爪洗净剪去趾甲。
斩断。
锅中倒清水,放入鸡爪,加入适量香叶、八角、姜片和料酒煮熟。
煮熟后捞出冲净过凉冷却。
鸡爪冷却后捞出沥干水分,放入蒜蓉辣酱、生抽、陈醋、盐、糖、芝麻油搅拌均匀,密封入冰箱冷藏6小时。
取出加入香菜碎、花生碎,拌匀即可开啃。
小贴士
1. 关于鸡爪 —— 斩断再腌制,更利于入味。
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