酸辣开胃的凉拌薄荷
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给我吃!
注意注意:评论区有朋友提醒,生薄荷摄入量每千克体重2毫克。在云南这边,我们确实做凉拌薄荷吃,不是天天吃问题不大。中医认为薄荷比较寒。脾胃不好,月经期间,就不要吃太多了。
用料
薄荷 | 想吃多少来多少 |
新鲜百香果 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
花椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
小米辣 | 5只 |
大蒜 | 3瓣 |
白糖 | 一丢丢 |
酸辣开胃的凉拌薄荷的做法
薄荷洗干净,捡一下,只吃嫩的地方。
大蒜,小米辣,切的碎碎的细细的放进去(可以买盒马的蒜蓉辣椒酱)
其它调料放进去,拌一拌,放个十分钟,入味,吃。
小贴士
①用一个大点的碗好拌,放一会儿薄荷就缩水了。
②没有百香果的就直接用醋,问题不大。(用新鲜百香果不要用蜂蜜百香果酱)
③可以加洋葱,番茄,木耳一起拌,云南味儿的凉菜。
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