清凉爽口的麻酱青瓜拌粉丝
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以下介绍的方法是两人份,可以分两个碗,一人一碗当主食吃哦。
一根黄瓜🥒+一捆粉丝
用料
黄瓜 | 1根 |
粉丝 | 1把 |
芝麻酱 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
蒜 | 3瓣 |
白醋 | 3勺 |
温水 | 3勺 |
小米椒 | 3个 |
香油 | 1勺 |
清凉爽口的麻酱青瓜拌粉丝的做法
小米椒3个,去蒂切碎;大蒜3瓣,去皮切碎;一捆粉丝,用开水浸泡一下;
黄瓜稍微用刀刮一下表面的刺,不需要去皮的。切的丝大小厚薄随意,个人喜欢切大一点点,口感更佳;
粉丝一包有四捆,一次就拿一捆就够了(好像六块钱一包);
芝麻酱个人推荐这款,非常香浓,不会失望,不会苦;
大碗,放入三勺子麻酱,倒入一勺子香油;
继续加入三勺子白醋,三勺子生抽;
搅拌均匀会越搅拌越干;
加入三勺子温水,直接拿泡粉丝那些水就行 嘻嘻;
加入小米椒粒和蒜粒;
加入黄瓜丝、粉丝;(粉丝泡好了,去水捞出,用冷水冲泡,用小水果刀🔪在碗里就可以切几下,把粉丝切段一下,随意就好)
调酱料的时候可以自己先尝试咸淡,不够咸味可以加盐,拌好酱料再加入黄瓜粉丝拌均匀哈。
拍完照又加入了西兰花🥦,很好吃。(西兰花需要事先洗净,用开水焯过水哈。也就是拌入前它本来就是熟的,焯过水的)
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