钉钉*减脂家庭懒人版口水鸡荞麦面
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蒜 | 8瓣 |
香菜 | 3根 |
香醋 | 3勺 |
芝麻 | 少许 |
生抽 | 4勺 |
鸡腿 | 2只 |
糖 | 少许 |
油泼辣子 | 3勺 |
藤椒辣子 | 3勺 |
青瓜 | 半根 |
料酒 | 1勺 |
有条件把肉泡出血水.
把荞麦面先煮好备用。
冷水下锅,炒出血水,一勺料酒。我的分量是一顿一根大鸡腿~
青瓜丝备用.
鸡腿焯水后,记得用冷水浸泡(是看其他博主说的,是有让口水鸡鸡皮起到爽脆效果),之后斩件备用.
四勺酱油,三勺陈醋,➕少许陈醋,三勺油泼辣子,三勺藤椒辣子,拌上蒜子(有条件弄点花生米,我是在菜市场真的没有找到),毕竟是懒人版的不要太介意洒上少许芝麻,香菜,提走客官。
成品~
➕上荞麦面 ,我是用剩下的酱汁拌荞麦面,有条件在家做就冰一下,这个酱汁拌鞋底都好吃 拌酱牛肉都非常棒,成品~
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