口菇虾仁意面（牛奶代替淡奶油版）

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属于减脂期间，又不想吃口感太腻的意面。用牛奶代替淡奶油，口感带些奶香味配合着口菇虾仁，值得试一试。

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用料

口菇虾仁意面（牛奶代替淡奶油版）的做法

这是一人份的量；
口菇切片，虾仁用料酒捏一捏去腥然后控干水分待用；
牛奶自己冲还是现成的都可以；
这里可以将牛奶直接替换成淡奶油；
没有放蒜，是因为牛奶口菇黄油的味道很融合，放蒜有违和感，当然看个人喜好。
煮面这一步需要注意的是，开水锅里一定要放入一勺盐，这样意面煮出来口感好。
水开后煮9分钟捞起控水。
平底锅烧热放黄油融化。
放入口菇小火慢煎，两面都煎到最好。
把口菇拨到一边煎虾仁，两面煎熟即可。
这时候放点盐调味。
倒入所有牛奶，烧开。
放入煮好的意面，让意面均匀的铺开泡在牛奶里。
牛奶变得浓稠开始收汁时，撒入黑胡椒或者罗勒叶碎，这里不喜欢味道可以略过。
这里可以出锅时，收好汁是这样。
奶香味儿的口菇虾仁意面就做好了。