黄油蛤蜊（白蚬子）
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这种丹东白蚬子超级鲜美，什么调料都不放做起来也十分美味。 家里有小朋友的可是试试用黄油做，而且吃这个补锌，上菜的时候满屋子都飘着鲜甜的味道。
用料
| 蛤蜊（蚬子） | 1000克 |
| 黄油 | 10克 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 香菜 | 2根 |
黄油蛤蜊（白蚬子）的做法
1000g的蛤蜊，用水加一丢丢食用盐和一丢丢食用油泡30分钟以上，吐沙。
![黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第2张]( "黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第2张")
到时间洗净备用。
![黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第3张]( "黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第3张")
切蒜 姜 香菜 备黄油。
![黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第4张]( "黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第4张")
热锅加黄油化开。
![黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第5张]( "黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第5张")
大火倒入蛤蜊 蒜末 姜丝 翻炒。盖锅盖。
![黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第6张]( "黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第6张")
焖三分钟，开盖发现蛤蜊都已经开了。
![黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第7张]( "黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第7张")
加香菜翻炒几下，关火。
![黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第8张]( "黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第8张")
装盘。
![黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第9张]( "黄油蛤蜊（白蚬子）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.化黄油火别太大。
2.不用加水，千万不要加水。
3.加不加葱看你心情。
4.没香菜不加也行。
5.黄油要是没有那种分装盒的，就切大约0.5厘米左右厚度就行，不要放盐，本事蛤蜊本身有咸淡，黄油也有盐味。
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