爽口黄瓜拌芦笋，5分钟就搞定！

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顺手抓来黄瓜和芦笋一拌，还真挺好吃的啊！老公墙裂要求再做一次！绝了！值得拥有！

用料

黄瓜	1根
芦笋	15根
欧芹大蒜碎	2汤匙
盐	1/2茶匙
生抽酱油	1汤匙
醋	1/2汤匙
红油	1茶匙（根据自己口味）

爽口黄瓜拌芦笋，5分钟就搞定！的做法

黄瓜拍碎后，切成块，放入盘子中。
芦笋切段，放入锅中，加少许盐翻炒至深绿色，无需放油，如果有点干可以放一小勺水。
将炒好的芦笋与黄瓜混合，放入欧芹大蒜碎、生抽酱油、醋、红油、少许盐，搅拌均匀即可。
黄瓜爽口，芦笋清脆，真的超好吃！

小贴士

1.黄瓜如果很干净，可以不用去皮，只是最近疫情期间还是去皮比较卫生！

2.芦笋炒完是热的，更能激发出红油的香味。如果想吃凉拌的，可以将芦笋放入凉水中，加热，直到芦笋变成深绿马上捞出放入冰水中，沥干。不需要等到水煮沸哦！

3.我用的是麻辣火锅底料里的红油，根据自己的口味增减辣味！

4.欧芹大蒜碎是提前将新鲜欧芹和大蒜剁碎。可以用香菜和大蒜代替！

爽口爽口黄瓜拌芦笋 5分钟就搞定芦笋