清爽脆口的笋炒肉片,这样做,笋比肉好吃

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清爽脆口的笋炒肉片,这样做,笋比肉好吃的做法步骤图

爽脆清口的高笋炒肉,五分钟快手菜
暮春初夏,正是吃笋子的季节
嫩嫩的笋过水,切片加入肉片翻炒,没有一丁点涩味,吸收了肉脂香气,清甜可口,微微带一点辣味,不那么油腻,也不那么清淡,刚刚好,正如这不热不冷的春天一般~

用料  

大蒜
生抽
4个
肉片 200g
葱花
小米辣
耗油

清爽脆口的笋炒肉片,这样做,笋比肉好吃的做法  

  1. 如图所示,笋切片,小米辣,葱花,姜蒜切沫,肉切片加入一点淀粉,料,白胡椒粉,一勺五香粉,生抽抓腌入味

    清爽脆口的笋炒肉片,这样做,笋比肉好吃的做法步骤图 第2张
  2. 沸水焯水笋片一分钟左右,准备一个小碗,调好料汁,加生抽、料酒,淀粉,耗油各一勺。

    清爽脆口的笋炒肉片,这样做,笋比肉好吃的做法步骤图 第3张
  3. 下入姜蒜,加入肉片,发白7分熟就下入笋片翻炒。

    清爽脆口的笋炒肉片,这样做,笋比肉好吃的做法步骤图 第4张
  4. 再下入小米辣,下入准备好的料汁。

    清爽脆口的笋炒肉片,这样做,笋比肉好吃的做法步骤图 第5张
  5. 翻炒之后,加入葱花即可出锅

    清爽脆口的笋炒肉片,这样做,笋比肉好吃的做法步骤图 第6张
  6. 鲜嫩无比,笋渗入肉香,巨巨巨好吃!

    清爽脆口的笋炒肉片,这样做,笋比肉好吃的做法步骤图 第7张

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