豌豆玉米腊肠（红绿灯）
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略带甜口的一道小清新。老公说这菜叫红绿灯。
用料
| 豌豆 | 适量 |
| 玉米 | 适量 |
| 广味腊肠 | |
| 蒜 | |
| 黄油或食用油 |
豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法
把豌豆洗净。我用的是超市买的冷冻的。
![豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法步骤图 第2张]( "豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法步骤图 第2张")
豌豆焯水，喜欢吃软一点的就炒久一点。
![豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法步骤图 第3张]( "豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法步骤图 第3张")
罐头玉米粒比较方便，而且自带甜口。介意防腐剂的宝宝就自己剥玉米粒吧。腊肠就是普通的广味腊肠。
![豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法步骤图 第4张]( "豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法步骤图 第4张")
沥干汁水
![豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法步骤图 第5张]( "豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法步骤图 第5张")
腊肠切成小丁
![豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法步骤图 第6张]( "豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法步骤图 第6张")
锅热放入一块黄油或些许食用油。整颗蒜瓣爆香（不喜欢蒜味可忽略这一步），然后姜蒜挑出锅。先放腊肠丁，翻炒一阵，陆续放入豌豆和玉米粒。最后加盐炒匀出锅。
![豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法步骤图 第7张]( "豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法步骤图 第7张")
小贴士
黄油加蒜爆香的味道会让人欲罢不能。但要口味清爽，可以整颗蒜爆香，再挑出锅。不爱吃蒜味的可以忽略。如果沥水不干，出汤了会影响口味。不过可以用水淀粉做个芡汁。
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