玉米豌豆饭
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用料
豌豆粒 | 一小碗 |
玉米粒 | 一小碗 |
胡萝卜粒 | 一根 |
盐 | 适量 |
姜片 | 5片 |
猪肉末 | 半小碗 |
米 | 2杯 |
水 | 适量 |
电饭锅 |
玉米豌豆饭的做法
米洗净,并准备电饭锅
准备一碗豌豆粒
准备一碗玉米粒
准备胡萝卜粒
准备猪肉末、姜片
锅中倒油,油热倒入肉末、姜片,炒至断生倒入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒继续翻炒半分钟左右
加入洗净的米炒40-50秒后加入盐(或酱油)翻炒均匀,关火
1、将炒好的米倒入电饭锅中,加入适量的水;
2、盖盖煮饭;
小贴士
1、该菜谱中的量适合2-4人食用;
2、豌豆可以先汆水;
3、菜可以换成土豆、豇豆、四季豆什么的;
4、饭和水的用量:平时几人煮多少米就多少米,平时米中加多少水就多少水(或者多一点点)。没在家做过的饭的不知道米和水的比例可以按照1:1.2-1.3来煮,或者米倒入锅中,手按在米上加入刚好能没过手背的水。当然,不同的锅和不同的米煮出来的软硬程度可能会点偏差;
5、煮饭的锅除了用电饭煲,也可以用高压锅(上气后中小火5-6分钟,关火)、砂锅、柴锅等;
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