南瓜土豆丝鸡蛋汤
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冬天总想喝点汤汤水水,于是就有了这个超级营养清淡的南瓜汤~~
用料
鸡蛋 | 一只 |
南瓜 | 适量 |
土豆 | 一个(大小按人数增减,我一个人喝一个足够了) |
葱 | 随意 |
香菜 | 随意 |
酱油 | 一点点 |
盐 | 一点点 |
鸡精 | 一点点 |
南瓜土豆丝鸡蛋汤的做法
现将南瓜🎃蒸熟,我这个是做南瓜饼剩下的,捻成糊状
打好鸡蛋备用,土豆擦成丝
锅内放少许油,待油热加入土豆丝翻炒,大约熟了,就把南瓜糊倒进去……搅拌几下,几下就行了,这个时候加水,等到汤开了,把鸡蛋液用一点一点倒进锅里,注意⚠️倒进蛋液先别急着搅拌,等到鸡蛋花浮上来再搅拌😊这样的蛋花会非常多,而且均匀好看,这个时候加加加各种加吧,把鸡精盐酱油都放进去~我个人觉得清淡的口味会更美味,所以各位随意😊等再开锅的时候……当当OK啦!灰常简单有快又有营养,全家老小都以享用!
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