土豆绘南瓜
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用料
南瓜 | |
土豆 | |
蒜瓣 | |
葱 | |
虾皮 | |
生抽 | |
老抽 | |
糖 | |
盐 | |
鸡精 | |
花椒 | 少许 |
八角 | 半颗 |
土豆绘南瓜的做法
南瓜土豆去皮,切滚刀。沥干水。
蒜切瓣,葱白切末,葱叶切葱花。
热锅下油,放入葱白,八角,花椒,蒜。
炒出香味以后,把锅移开火,挑出花椒和蒜。这一步很危险..刚学做饭的人就不要做了...花椒留在菜里其实无所谓,但有人不喜欢。
先放入土豆煎一下,加一点盐,糖。再放南瓜,放入生抽,不断的炒。
如果颜色不够好看,就放点老抽,千万别放多。
翻炒的过程中要不断加水,一点一点的加,千万不能糊锅,但也不能加多,水多了就不粘稠了。
等到食物都入图成粘稠状,加入虾皮,鸡精,葱花,出锅。
小贴士
爱吃东北绘菜的童鞋可能会很喜欢,哈哈哈。
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