【葱油拌面】一看就会
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用料
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
面条 | 根据用餐人数 |
芝麻 | 3克 |
干辣椒 | 1个 |
【葱油拌面】一看就会的做法
一勺老抽,三勺生抽,2勺耗油,一勺白糖,根据用餐人数及口味适量加点凉开水
小葱留葱叶部分,大蒜两ban,根据自己的口味适量加点干辣椒,不能吃辣不加
根据用餐人数下面条,煮熟后过凉水,控水后捞出放置碗里
油热7分,放刚才准备的葱段蒜干辣椒,这块如果大家掌控不了火候就把火关了,然后开火到最小,葱段变颜色关火,把准备的调汁加进去,(倒的时候注意油乱溅,找个盖子档一下)关火加一把芝麻,然后把调汁倒进面里!葱油拌面就做好了!
小贴士
热油和倒汁注意,火太大葱段会焦,小火,一定不要让葱段太黑否则就焦了!
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