炸蘑菇🍄太好吃，绝了
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蘑菇中含有丰富的赖氨酸，能够增强人体的抵抗力，还可以促进神经的修复、维持正常生理活动，有助于提高智力。
全家都爱吃蘑菇🍄香喷喷的炸蘑菇，酥，脆，隔段时间我就得做一次🤤
用料
| 蘑菇 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1～2个 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法
把蘑菇🍄洗干净，撕成小朵
![炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第2张]( "炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第2张")
✨水烧开之后放进去蘑菇焯水，焯两三分钟就行了，大概七八分熟
![炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第3张]( "炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第3张")
捞出来，凉水冲洗，控水，轻轻用手挤干水分
![炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第4张]( "炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第4张")
碗中一大勺面粉，一大勺淀粉，五香粉适量，盐，鸡蛋，顺时针用筷子搅拌成酸奶状。
![炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第5张]( "炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第5张")
搅拌好了🥰
![炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第6张]( "炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第6张")
倒进来蘑菇🍄搅拌均匀，使蘑菇挂上面糊
![炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第7张]( "炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第7张")
起锅烧油，插入油锅筷子冒泡，即可放进去蘑菇，用手或者筷子一根一根放，这样炸出来好吃。
![炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第8张]( "炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第8张")
炸第一遍小火炸透，喜欢酥脆的可以开大火，油温升高再炸一遍炸10来秒捞出来。
对了，爱吃孜然的可以撒点孜然粉，绝绝子😜![炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第9张]( "炸蘑菇🍄太好吃，绝了的做法步骤图 第9张")
小贴士
①淀粉可以起到酥脆的作用
②蘑菇拧干水分的时候，轻轻两个手挤挤就行了，不要揉搓，不然蘑菇易碎
金黄酥脆，好吃极了💓
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