超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔
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给女朋友的爱❤
用料
| 鸡爪 | 10来只 |
| 鸡翅尖 | 7个 |
| 鸡翅中 | 5个 |
| 鱿鱼须 | 1头 |
| 鲜虾 | 10只 |
| 土豆 | 1个 |
| 藕片 | 1-2节 |
| 香菇 | 10朵 |
| 金针菇 | 1把 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 香料 | 足量 |
| 火腿肠 | 1根 |
超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法
鸡翅冷水下锅，加葱姜料酒，煮沸去腥
![超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第2张]( "超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第2张")
鲜虾去壳去虾线
![超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第3张]( "超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第3张")
鱿鱼须对半砍
![超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第4张]( "超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第4张")
土豆片藕片金针菇洗净泡水中
![超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第5张]( "超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第5张")
香菇洗净撕小块，撒少许盐放在清水中泡着
![超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第6张]( "超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第6张")
甜玉米切2-4cm小段
![超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第7张]( "超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第7张")
火腿切大段
![超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第8张]( "超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第8张")
葱花，蒜泥
![超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第9张]( "超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第9张")
小火熬香豆瓣酱2勺
放足量三两八角香叶奎香等香料+蒜泥
熬香放鸡爪三件套 翻炒均匀
其他配菜全放
加入啤酒🍺翻炒 盖上锅盖
焖20分钟 期间翻炒2-3次
中途放耗油丶老抽1；2生抽
快烧干了放鸡精丶葱花
翻炒均匀起锅😋![超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第10张]( "超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤图 第10张")
小贴士
菜的分量不一样，调料按个人喜好放
多则味足，少则味淡～
注意！！一定是用啤酒🍺（拉罐即可）熬出来更香
切勿用清水❗❗
评判标准：锅底还有点浓郁汤汁就行
熬制途中记得翻炒，不然容易粘锅☺️
最后撒点白芝麻和香菜更好次哦😋
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