萝卜粉丝包 超级无敌超级无敌好吃!!!!!零失败!!
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这是我跟妍妍老师学过来的喔,超级成功而且超级好吃,薄皮大馅的包包一口气吃四个没问题😁自己动手做超有成就感喔健康又实惠⊙ω⊙
用料
面材料 | |
面粉 | 500g |
糖 | 1勺 |
酵母 | 2勺 |
水 | 260g(一定要温水喔) |
包子陷材料 | |
猪肉 | 250g |
粉丝 | 100g |
萝卜 | 1根 |
大葱 | 半只 |
姜末 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
食用油 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
萝卜粉丝包 超级无敌超级无敌好吃!!!!!零失败!!的做法
面材料中,先把酵母和糖放入温水中进行初次发酵
陷材料备好
然后把酵母水和面粉搅拌和成光滑面团,放进大碗中盖盖子并发酵至1―1.5小时(这回儿把粉丝用水泡一下)
萝卜擦成丝,用热水烫一遍去味儿攥干水分,粉丝煮熟切碎,大葱切碎备用
锅里加适量油中火倒入猪肉馅,煸炒至焦黄,倒入大葱碎,炒香备用,锅里出太多油的话,可以倒出来一些不用
然后和包子馅材料拌一起,当然也可以根据自己口味调咸淡,哇!好香!
把面团分成同等大小,擀皮进行包包子,皮擀成中间厚,两边薄
依次包好放进蒸锅,盖上锅盖第二次发酵15分钟,然后大火蒸15分钟,闷一分钟就可以出锅了。OK!
白胖子哈哈!好好吃^ω^以后都自己做包子!比买的好吃多了!
小贴士
皮擀的厚一些,蒸出来好吃
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