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素炒芹菜（家常菜快手菜）

来源：菜肴屋  本文已影响2.91W人 

素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法步骤图

从小就觉得我妈炒的芹菜巨好吃，现在也没觉得吃够，真的简单又好吃，问她说也没啥，就大火一锅炒，总之就是我妈的味道。

用料  

芹菜 五颗
辣椒 两个
番茄 一个
洋葱 少量
蒜 一瓣
油 一勺
盐 一克

素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法  

  1. 芹菜洗净切段。

    素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法步骤图 第2张

  2. 辣椒两个，喜欢辣的就放朝天椒小米椒，只要是辣椒就行。

    素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法步骤图 第3张

  3. 切丝备用。

    素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法步骤图 第4张

  4. 芹菜装盘，然后辣椒放芹菜上。

    素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法步骤图 第5张

  5. 切好西红柿继续放辣椒上。

    素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法步骤图 第6张

  6. 洋葱，蒜切好备用。

    素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法步骤图 第7张

  7. 锅里放平时炒菜量的底油。

    素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法步骤图 第8张

  8. 把油烧热，快冒烟了就可以倒入整盘菜。先别急着搅和，等待五秒，为啥呢，因为番茄在最上面，油现在接触的是番茄稍炸一下更好炒烂，别烧的冒大烟了倒了菜会着火吓死你。

    素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法步骤图 第9张

  9. 炒大概三分钟，番茄开始化了出现少量汤汁的时候，放一勺生抽。继续大火炒。

    素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法步骤图 第10张

  10. 炒一分钟再放入洋葱和蒜。

    素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法步骤图 第11张

  11. 放一勺盐大概一克，自己尝尝咸淡吧，

    素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法步骤图 第12张

  12. 出锅。简直色香味俱全有没有，太好吃了。

    素炒芹菜（家常菜快手菜）的做法步骤图 第13张

小贴士

这里的芹菜可以是任何芹菜，毛芹菜水芹菜西芹都好吃都好吃，辣椒也可以是任何辣椒也可以不放都好吃都好吃。顺序下面随便，西红柿必须放最上面，如果想吃的有菜汤沾馒头的话，over。

快手 家常菜 芹菜

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