面、粉合集不断更新中
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朋友看了我在朋友圈发的图片说可以开个面馆。面馆还是算了,贡献自己的创意可以有。然后,有了这个帖子。
心血来潮买了各种粉、面、线,以为会变成积压品,没想到已经七七八八吃光准备补货了。
一次性煮好可以吃几顿的,分小袋速冻到冰箱里,吃的时候解冻热一下就可以了。
发挥想象搭配自己喜欢吃的菜,干拌还是带汤随意。
调味全凭感觉。
浇头量大。米、粉一顿多为50g,干重。
用料
越南河粉 | 50克 |
鸡蛋面 | 50克 |
意面 | 50克 |
荞麦面 | 50克 |
东莞米粉 | 50克 |
江西米粉 | 50克 |
各种新鲜蔬菜菌菇 | 适量 |
虾仁 | 100克 |
速冻青豆、毛豆 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
泡发木耳、香菇、腐竹 | 适量 |
豆腐、豆干 | 100克 |
厥根粉 | 50克 |
乌冬面 | 60克 |
碱水面 | 半拳大一团 |
调料 | 适量 |
适量 |
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