芹菜炒香干,快手家常菜
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用料
芹菜 | 2根约200克 |
香干 | 2块 |
葱花 | 少许 |
姜 | 4片 |
干辣椒 | 5个 |
海鲜酱油 | 半勺约30ml |
蚝油 | 半勺约20ml |
白糖 | 8克 |
芹菜炒香干,快手家常菜的做法
准备芹菜2棵约200克,香干2块。
香干改刀成条,芹菜斜切成条,姜4片,葱花少许,干辣椒(灯笼椒)5个洗一下,一切两段,去籽。
起锅烧油,下入姜片葱花爆香。
加入干辣椒翻炒几下。
加入香干翻炒均匀。
加入芹菜翻炒。
加入海鲜酱油半勺约30ml,蚝油半勺约20ml。
加入白糖一小勺约8克提鲜。炒至芹菜断生时出锅。
装盘,撒些小米辣和青椒末装饰一下。
好吃又下饭的芹菜炒香干做好啦!
小贴士
1. 大火快炒。
2. 芹菜斜切爱熟又入味。
3. 干辣椒洗一下再炒以免炒糊。
4. 芹菜不焯水直接炒。
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